應用領域檸檬酸鈉在食品、飲料工業(yè)中用作風味劑、穩(wěn)定劑;在化學上是優(yōu)良的螯合劑/絡合劑,在工業(yè)上對檸檬酸鈉的應用都是利用此一特性。還用于釀造、攝影電鍍等。

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三聚磷酸鈉作為助洗劑在洗滌劑中的大量應用是合成洗滌劑工業(yè)的一個重要發(fā)現。但是，磷酸鹽隨著洗滌污水排入江河湖泊，造成水質富營養(yǎng)化，促進了水藻類快速繁殖，水中缺氧，危害水生動物的生存，因而成為環(huán)保的一大問題。從20世紀70年代起，歐美等發(fā)達國家就已經提出了洗滌劑的限磷問題，并先后對其含量作出了規(guī)定。沈陽恒之盛商貿有限公司是以經營、銷售無機、有機化工原材料為主的銷售公司。在我國，由于各方面原因，特別是價格因素，過去對上述問題并未引起足夠重視。隨著洗滌劑工業(yè)的快速發(fā)展，以及水質的不斷惡化，洗滌劑行業(yè)也正朝著低磷化、無磷化方向發(fā)展。

含檸檬酸鈉的液體洗滌劑具有優(yōu)良的洗滌性能，因此，國內外已經開發(fā)出多種洗滌劑。含檸檬酸鈉的液體洗滌劑還具有其他的優(yōu)良性能，如有的含檸檬酸鈉清洗劑對某些金屬器具無腐蝕性，因而可專門用于清洗貴重的精密儀器等；有的含檸檬酸鈉洗滌劑清洗器具后，金屬表面光亮如新。將檸檬酸溶于水,加入氧化鈉溶液中,發(fā)生中和反應并產生大量的熱,經過濾濃縮結晶干燥等工序處理得到成品。

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