氣調保鮮庫是一種采用氣體調節技術來延長食品保質期的冷庫。它的設計思路主要包括以下幾個方面:1.溫度控制:為了保證貨物的安全貯藏,需要將倉庫內的溫濕度控制在一定的范圍內。通常來說,冷藏室的溫度應保持在-20℃至+8℃,冷凍室應在-35℃以下;相對濕度則需要根據貨物特性進行設置,一般鮮果為90%~95%,凍結物及干制品為70%~80%。通過自動控制系統對制冷機組的負荷實行自動化調整與控制,使庫房內保持所需要的工藝條件。
果蔬保鮮庫的安裝需要經過以下幾個步驟:1.選址:選擇一個適合安裝果蔬保鮮庫的地方,要求地勢平坦、排水良好、遠離污染源。2.設計:根據果蔬種類和保鮮需求,設計果蔬保鮮庫的尺寸、結構、溫度、濕度等參數。3.建造:按照設計圖紙,進行果蔬保鮮庫的建造,包括墻體、地面、屋頂、門窗等部分。4.裝修:在果蔬保鮮庫內安裝保溫材料、照明設備、通風設備、制冷設備等設施。5.測試:安裝完成后,進行果蔬保鮮庫的測試,確保其性能符合設計要求。6.使用:測試通過后,可以開始使用果蔬保鮮庫,進行果蔬的儲存和保鮮。需要注意的是,果蔬保鮮庫的安裝需要由的技術人員進行,以確保其安全和性能。同時,果蔬保鮮庫的使用也需要按照規定進行,以保證果蔬的質量和保鮮效果。
冷庫要求包括以下幾點:1.溫度控制:冷庫需要保持穩定的溫度,通常在-18℃至+10℃之間。溫度波動不能超過±2℃。2.濕度控制:冷庫內的濕度需要控制在50%至60%之間,以防止貨物受潮或干燥。3.照明:冷庫內需要有足夠的照明,以便于貨物的管理和檢查。4.排氣系統:冷庫需要有良好的排氣系統,以保證空氣的新鮮和流通。5.保溫材料:冷庫的墻壁、地板和天花板需要使用保溫材料,以防止熱量的散失。6.安全設施:冷庫需要有防火、防盜、防潮等安全設施,以保證貨物的安全。7.通風系統:冷庫需要有良好的通風系統,以保證空氣的新鮮和流通。8.溫度記錄:冷庫需要有溫度記錄設備,以便于監控和管理冷庫的溫度。9.溫度報警:冷庫需要有溫度報警設備,當溫度超出設定范圍時,能夠及時發出警報。10.冷庫門:冷庫門需要有良好的密封性能,以防止冷氣的泄漏。