桶裝水同樣面臨著很普遍的“二次污染”問題，送水過程的氣候、環境、人員素質等，都是導致“二次污染”的關鍵因素。但是在排除了這些因素后，桶裝水比起自來水和小區中的自助飲水機還是要安全許多。桶裝水分為純凈水、礦泉水和礦物質水（由純凈水人工加入礦物質而成）等。市場上出售的桶裝水品種很多，有純凈水、山泉水、礦泉水、礦化水、活化水、離子水等。桶裝水是指采用自來水或抽取地下水，經過現代工業技術（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PC桶得到的產品。

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的，含有規定的礦物質及限定指標。桶裝水是指采用自來水或抽取地下水，經過現代工業技術（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產線灌裝至PC桶得到的產品。礦泉水多用無毒塑料瓶包裝，造型美觀，做工精細；瓶蓋用扭斷式塑料防偽蓋，有的還有防偽內塞；表面采用全貼商標，彩色精印，商品名稱、廠址、生產日期齊全，寫明礦泉水中各種微量元素及含量，有的還標明檢驗、認證單位名稱。

正確飲用桶裝水的方法：1、拆封后的桶裝水好在10日以內飲用完。2、桶裝水不宜放置于陽光直射到的地方。3、飲水機清洗是保障桶裝水健康指標不可或缺一環，一般建議1-2個月清洗消毒一次。4、純凈水和礦泉水應輪換著飲用。合格的礦泉水飲用時應無異味雜味。如含鉛鈉較高的礦泉水略帶咸味；含鈣鎂較高的帶有澀味；含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感。除上述應注意的條件外，一般正規的礦泉水生產廠家，都比較重視包裝，精細而美觀。天然礦泉水以其礦物質含量豐富和甜潤的口感被更多消費者所選擇，32%的消費者希望飲用；再其次是純凈水，23%的消費者表示希望飲用，7%的家庭希望飲用蒸餾水及其他。