6分鐘前 蘇州餅干注芯機(jī)供應(yīng)商誠(chéng)信企業(yè)「蘇州金圓發(fā)」[蘇州金圓發(fā)9d84c23]內(nèi)容：

2、浸液槽

浸液槽是為工件進(jìn)行涂覆而設(shè)置的裝置，由主槽和子槽構(gòu)成，主槽周?chē)O(shè)有調(diào)溫水套。

水套由各層隔板組成，水流自下而上沿一定路徑流動(dòng)充分冷卻或加熱涂液。機(jī)械手把裝

有工件的工件籃，浸入主槽內(nèi)進(jìn)行表面涂覆。當(dāng)工件籃浸入槽內(nèi)時(shí)，槽內(nèi)的達(dá)克羅液就

溢出進(jìn)入子槽。

3、涂液循環(huán)攪拌筒

這個(gè)簡(jiǎn)是為了實(shí)現(xiàn)達(dá)克羅液混合均勻，防止涂液分層、沉淀且循環(huán)使用而設(shè)定的。由

兩個(gè)氣液筒、氣動(dòng)系統(tǒng)組成。當(dāng)達(dá)克羅液溢出主槽，進(jìn)入子槽后，由一個(gè)氣液筒的下端

吸入達(dá)克羅液后，上端進(jìn)壓縮空氣，再將吸入的液體壓出，進(jìn)入主槽下部，實(shí)現(xiàn)涂覆液

的攪拌，而另一氣液筒上端排氣，同時(shí)下端吸液。如此循環(huán)，將溢入子槽內(nèi)的液體，不

斷泵入主槽下部，實(shí)現(xiàn)涂覆液的混合均勻，不產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象。

外型細(xì)長(zhǎng)，清爽可口，簡(jiǎn)單易學(xué)意大利人很常使用Ladyfinger來(lái)制作糕點(diǎn)，除了提拉米蘇以外，冰淇淋、幕斯……等甜點(diǎn)，也常可以見(jiàn)到Ladyfinger的蹤影。由于Ladyfinger的質(zhì)地有些類(lèi)似干燥過(guò)的海綿蛋糕，能夠吸收大量的水分，所以很適合拿來(lái)做提拉米蘇的基底及夾層。Ladyfinger在臺(tái)灣的零售市場(chǎng)并不常見(jiàn)，價(jià)格也很高，所以很多店家都以海綿蛋糕替代。

做法：1.烤盤(pán)鋪上油紙；烤箱預(yù)熱180度；低筋面粉過(guò)篩備用。2.將蛋黃和一半的糖粉一起打發(fā)，即為蛋黃糊；再將蛋白和另外一半糖粉打發(fā)至干性發(fā)泡，即為蛋白糊。3.將蛋黃糊、蛋白糊混合拌勻，再加入低筋面粉輕輕拌勻，裝入放好平口花嘴的擠花袋中。4.在烤盤(pán)上間隔擠成手指形狀，上而一一撒上適量純椰蓉。5.放入烤箱中層 190度爐溫，約烤8分鐘即可完成。做法二原料蛋黃3個(gè)，蛋白2個(gè)，細(xì)砂糖55克，低筋面粉70克，香草精數(shù)滴。