亙古以來，糖果、月餅、沙琪瑪、蜜餞、巧克力、冰淇淋、飲料、酥糖等含蔗糖食品

往往因為各種糖含量比較大，導致甜度過高，而讓人產(chǎn)生口感不適。針對含糖的食品食用后引起

甜膩不適，眾多的食品科研機構(gòu)都在構(gòu)思解決方案。而降甜劑的出現(xiàn)使得“過甜”問題迎刃而解。

降甜香精的作用原理是通過遮蔽人的甜味受體，從而暫時調(diào)節(jié)人對甜味的感受，它本身無

味，但可將糖變成“不甜的糖”，又不影響糖的功能特性。

降甜香精是一種天然的食品添加劑，它是由多種植物提取而來。它的主要作用是降低食物中的糖分含量和改善口感風味特點,被廣泛用于各種糕點、糖果等加工制作中.此外在烹飪過程中也可以適量添加來提升菜肴的風味品質(zhì)；但是需要注意的是過量食用可能會導致血糖升高以及肥胖等問題產(chǎn)生哦

降甜香精是一種用于降低食品甜度的香精。它的使用方法如下：首先，根據(jù)食品的種類和甜度要求，選擇合適的降甜香精。不同的降甜香精有不同的甜度和口感，應(yīng)根據(jù)實際需要選擇。將降甜香精與食品原料混合均勻。在使用降甜香精時，應(yīng)根據(jù)食品的種類和甜度要求，適當?shù)靥砑咏堤鹣憔Ｒ话銇碚f，添加量應(yīng)控制在食品總重量的0.1%~0.5%之間。攪拌均勻。將降甜香精與食品原料混合后，應(yīng)充分攪拌均勻，以確保降甜香精均勻地分布在食品中。加熱。有些降甜香精需要加熱才能充分發(fā)揮作用。在使用降甜香精時，應(yīng)根據(jù)食品的種類和降甜香精的要求，適當?shù)剡M行加熱。冷卻。在使用降甜香精后，應(yīng)將食品冷卻至室溫，以確保食品的質(zhì)量和口感。