廣東和康食品科技有限公司,食材配送,是廣州較好的食品配送公司白云幼兒園農產品配送
解決方法:采購是一個雙贏的過程。利益是相對的。只有找到平衡點并保持供應商的合理利潤率,才能維持雙方長期穩定的合作。合作是為了一起賺別人的錢,而不是一味想著怎樣從對方身上榨取利益。供應商做生意也是為了賺錢,沒有利潤空間,合作過程中自然會出現問題。
每次進貨時都要查驗貨品質量
供應商頭一次給你看貨品時,一定是質量好而且價格便宜的,但合作過幾次后,他們會提升價格,有些甚至還會在質量上動手腳。
解決方法:千萬不能掉以輕心,每次進貨時都要查驗供應商提供過來的貨品的質量。
采購工作要有記錄,要經常總結匯報和分析
采購是一個非常感敏的部門,企業的經濟命脈在這里開始,采購每購回的物料不僅僅是花掉的公司的錢,很多時侯是采購花出的錢掌握著這個企業的生死興衰,因此采購工作要有記錄,要經常總結匯報和分析,這可能會讓采購員覺得很繁雜,很不適應,但有有時候,鐵定如山的記錄會勝過口言巧語的編導。
解決方法:要想簡單的記錄采購工作和分析匯總采購數據,建議用生鮮配送app,隨時隨地手機創建采購單,隨時隨地查看訂單匯總和庫存余量,采購單可以一鍵發送給供應商,自動**財務、倉庫,一張采購單可分時段分批完成采買、入庫。
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的蔬菜食材配送公司應該要具備哪些條件
1.管理好蔬菜源頭供應
一般具備實力的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地,這是保障蔬菜健康安全的基礎。擁有蔬菜基地的配送公司不僅能更好的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個環節,保障蔬菜種植的安全性;更重要的是與市面上的蔬菜相比,價格有優勢。
2.做好蔬菜農產品檢測
食品安全是蔬菜配送公司的立身之本。為了保障食品安全,各大型的蔬菜配送公司都會有自己的檢測中心,不管是蔬菜的殘留檢測,亦或是比如廋肉精、蘇丹紅、吊白塊等檢測也不能落下。通過的蔬菜農產品檢測,這可以讓客戶吃得放心。
3、做好蔬菜冷藏保鮮
蔬菜的保存很依賴溫度的,而且采摘后,沒過多長時間就會壞掉。這些都會對蔬菜配送公司造成巨大損失。為了保障食品安全,減少損耗,蔬菜配送公司必然會有自己的冷藏中心,然后通過冷藏車從田間將蔬菜轉移到配送中心的保鮮庫,從而保障全程冷鏈。冷鏈做得好的蔬菜配送公司,其菜品質量也不會太差。
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有了業務的持續增長,就可以開始著手供應鏈的管理,的就是庫存管理,10個電商9個死于庫存,創業初期訂單量小,沒有采購優勢,服務的餐廳、商超等客戶經常因為訂單不穩定,為了降低庫存下單會偏保守,那么就需要配送公司進行補貨,客戶不預定儲備的補貨商品時,又會加劇庫存的損耗,生鮮放兩本就無法售賣了,終只能白白損耗掉。
還有一種情況,當你去批發市場拿貨時,對方只愿按一箱箱的售賣,這也會導致庫存產生。這些情況表面上看是為了應對不確定的補貨,以及希望通過規模采購降低采購成本,實際上差生的損耗會吃掉大部分的利潤,再減扣掉場地租金和人工,基本上就可能虧損了。前端的客戶開發上,盡可能的去找同一類客戶,這類客戶的需求類似,無論是截止下單的時間,配送的時間,以及采購的品類,都會讓你的供應鏈管理變得簡單,從而提高利潤。
再者是供應鏈的系統,能夠把你的下單、采購、庫存、分揀、配送、售后各個環節管理起來,供應鏈系統解決以下幾個問題,一個是讓操作更簡單,比如商城不用每天去催單,還要人工進行匯總,不僅容易出錯也耗費時間,商城很容易通過強制截止下單,養成很好的習慣。
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廣州食堂食材配送痛點,解決方法是什么?
食材配送痛點有存在食材品類多,供應商來源不同問題,食材保鮮技術性,及保鮮自然損耗問題,能及時跟進食材食材價格變動,造成不必要信息差損失問題等;要好好解決的話要做到產地安全把控,標準化分揀中心,倉庫管理達到5S標準等,接下來就為大家介紹一下。
食材配送痛點
1、存在食材品類多,供應商來源不同問題
食材供應的菜品品種繁多,原料來源各異,單一供應商無法滿足采購需求,采購環節多,配送成本高。
2、食材保鮮技術,及保鮮自然損耗問題
大部分食材食材含水率高,保鮮期短,容易腐蝕,在配送過程中需要的冷鏈技術設備來保證食材的新鮮度,小批量配送食材食材忽視了配送主體的性,造成食材損耗。