加盟行業(yè)需要特別注意：學(xué)會(huì)管理員工。雖然加盟后，總部會(huì)在員工管理上提供一系列的培訓(xùn)，會(huì)給加盟商提供相應(yīng)的支持，但是，遠(yuǎn)水救不了近火，加盟者需要從源頭上找問(wèn)題，真正融會(huì)貫通，學(xué)會(huì)如何管理員工。創(chuàng)業(yè)者在考慮加盟費(fèi)用是否合理這個(gè)問(wèn)題時(shí)，首先要看加盟企業(yè)的知名度和管理系統(tǒng)是否健全，如果加盟者覺(jué)得此系統(tǒng)加盟店的回報(bào)率能夠達(dá)到自己的要求，那么加盟費(fèi)用就基本合理。從多個(gè)創(chuàng)業(yè)者的實(shí)例中發(fā)現(xiàn)，許多新老板沒(méi)有正確認(rèn)識(shí)這個(gè)問(wèn)題，從慣常思維出發(fā)，依照自己的性情來(lái)做事，于是出現(xiàn)內(nèi)部員工拆臺(tái)的事情也就不足為奇了。

開加盟店的注意事項(xiàng)：資訊不能少俗話說(shuō)，知己知彼，百戰(zhàn)百勝。創(chuàng)業(yè)者在選擇代理加盟項(xiàng)目時(shí)，要充分掌握相關(guān)信息，如該項(xiàng)目的市場(chǎng)前景如何、贏利狀況如何、投入資金多少、競(jìng)爭(zhēng)激烈程度 如何等。創(chuàng)業(yè)者在與加盟商洽談時(shí)，可要求其提供一些加盟店的名單，然后從中進(jìn)行實(shí)地考察。創(chuàng)業(yè)者可通過(guò)一些加盟說(shuō)明會(huì)獲得資訊，也或向加盟總部索取資料。如果您還有什么疑問(wèn)，或者有什么需要，都可以隨時(shí)來(lái)電咨詢我們，我們一定會(huì)竭盡所能幫助您。

抽油煙機(jī)現(xiàn)已成為家庭必備的廚衛(wèi)電器。您在做飯的過(guò)程中，抽油煙機(jī)是始終開著，還是看到鍋里的油燒熱產(chǎn)生油煙后再打開，等菜炒好立刻關(guān)掉？估計(jì)大多數(shù)人都會(huì)選擇后者，一方面是為了省電，另一方面始終開著似乎是多此一舉。“尺有所短，寸有所長(zhǎng)”，每個(gè)員工在能力、性格、態(tài)度、知識(shí)、修養(yǎng)等方面各有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。其實(shí)，這是抽油煙機(jī)的使用誤區(qū)。抽油煙機(jī)在使用的過(guò)程中要早開晚關(guān)，它的使用應(yīng)該貫穿于整個(gè)烹飪過(guò)程。

很多人以為抽油煙機(jī)的作用是把炒菜時(shí)產(chǎn)生的油煙抽走，其實(shí)這只是抽油煙機(jī)的一個(gè)作用，它還可以排出廚房中對(duì)人體有害的氣體。做飯時(shí)盡量使用大鍋臺(tái)抽油煙機(jī)上的小功率照明，關(guān)閉房間其他光源。（3）中、大型住宅區(qū)：方便就近的消費(fèi)需要，客源穩(wěn)定，能否確保店鋪的穩(wěn)定發(fā)展。不要把大鍋臺(tái)抽油煙機(jī)當(dāng)換風(fēng)設(shè)備，在有油煙時(shí)才開啟抽油煙機(jī)。清洗大鍋臺(tái)抽油煙機(jī)時(shí)，不要擦拭風(fēng)葉，可在風(fēng)葉上噴灑清潔劑，讓風(fēng)葉旋轉(zhuǎn)甩干，以免風(fēng)葉變形，增加阻力。